Formazione su Principi di Sicurezza Alimentare secondo il Protocollo HACCP

Il corso di formazione sulle normative e i principi base del sistema HACCP garantisce la sicurezza alimentare. Verranno approfonditi i concetti di analisi dei rischi, controllo delle contaminazioni e gestione delle emergenze. I partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per identificare potenziali pericoli, implementare misure preventive e garantire la conformità alle normative vigenti. Il programma include sessioni teoriche e pratiche, con casi studio ed esempi concreti applicati al settore alimentare. La formazione sarà tenuta da esperti del settore, che illustreranno in modo chiaro e dettagliato tutti gli aspetti fondamentali della sicurezza alimentare secondo lo standard HACCP.