Corso di formazione sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare

Il corso di formazione sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare si propone di fornire agli operatori del settore le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i potenziali rischi legati alla produzione e alla commercializzazione degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, sulle buone pratiche igieniche e sulla corretta gestione delle emergenze. Saranno inoltre illustrati casi studio e best practices per garantire la sicurezza alimentare lungo l'intera filiera produttiva. Il programma del corso prevede moduli specifici su analisi dei rischi HACCP, controllo qualità, tracciabilità e comunicazione con le autorità competenti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che attesterà le competenze acquisite dai partecipanti nella gestione dei rischi nel settore alimentare.

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